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Dieses Rezept ist für ca. 6 Personen und hat eine Zubereitungszeit von ca. 80 Minuten. Es ist auch für ungeübte Köche geeignet.
Zutaten:
- 700g Faschiertes vom Bio-Jungrind
- 1 Bio-Ei
- 1 Zwiebel
- 5 gekochte Bio-Eier
- Majoran
- Salz und Pfeffer
- Thymian und Rosmarin
Zubereitung
Die Zwiebel fein hacken und in Butter anschwitzen. Das rohe Faschierte mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Die Masse gut durchkneten und eine Hälfte in eine Bratenform geben. 5 gekochte Eier auf das Faschierte legen und mit der zweiten Hälfte bedecken. Mit Thymian und Rosmarin würzen. Bei 180°C, 70 Minuten im Backrohr braten.
