Zutaten
- 500 g Bio-Rostbraten
- 4 mittelgroße Bio-Kartoffeln
- 1/2 Kohl
- 1/2 Becher Ricotta oder Sauerrahm
- 1 Zwiebel
- 1/2 l Wasser
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Salz
Zwiebeln, Rindfleisch und Kohl klein schneiden.
Die Zwiebeln 3 min. in Sonnenblumenöl anschwitzen. Den Kohl hinzufügen und mit Wasser aufgießen.
Die Kartoffeln klein schneiden und zum Kohl hinzufügen.
Das Rindfleisch in einer eigenen Pfanne rundum ca. 5 Minuten anbraten und zur Seite stellen.
Nach ca. 20 Minuten das Fleisch zum Kohlgemüse hinzufügen und 30 min. bei kleiner Flamme schmoren.
Zum Schluss Ricotta oder Sauerrahm hinzufügen und umrühren.