Rezept Schmetterling

Zutaten

0,5 kg Bio-Schale
1 Zwiebel
1 Teelöffel Tomatenpaste oder Ketchup pro Fleischstück
Käse
Wurst

1 Esslöffel Milch
2 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Kräuter der Provence

Portionieren Sie das Fleisch.

Für die Soße vermischen Sie die Milch mit der Mayonnaise und den Kräutern.

Würzen Sie das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer und bestreichen Sie es anschließend mit Tomatenpaste bzw. Ketchup.

Legen Sie anschließend die Zwiebelringe auf das Fleisch sowie jeweils 1 Stück Käse.

Belegen Sie das Fleisch mit Wurst und bestreichen Sie es anschließend mit der Soße.

Im Backrohr bei Heißluft und 180 Grad oder bei 200 Grad Ober-, Unterhitze 25 min. überbacken.