Zutaten
- 500g Faschiertes
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 6 Eier
- 6 Cocktailtomaten
- 200g geriebenen Bergkäse
- 1 Bund Heckenzwiebeln
- 2 EL Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Das Faschierte mit den Heckenzwiebeln mit den Händen verkneten.
In einer Schüssel die Eier salzen und verquireln.
Den Käse reiben und zu den Eier geben.
Die Cocktailtomaten halbieren und mit der Petersilie und dem Knoblauch- und Paprikapulver hinzufügen.
Die Innenseite der Muffinform mit dem Faschierten bedecken.
Die Eimasse in die Muffinform füllen.
Die Muffins bei 180° Grad 30min. backen und sofort servieren.
Tipp: Die Muffins eignen sich hervorragend als pikante Jause in der Schule oder im Büro.
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